家里黄豆多怎么办，一盘香酥黄豆就解决了，作为下酒菜或者追剧小零食来吃很不错呢，健康又解馋！
1.黄豆提前捡去石子和坏的，淘洗干净，清水泡两个小时左右，中间换一次水，然后筛网沥干水备用！
2.锅里放入菜籽油，油多一点！
3.待油五成热的时候倒入沥干水的黄豆！
4.大火开始炸！
5.五分钟左右就开始金黄色了！
6.继续调中火再炸两三分钟左右！
7.关火把油沥出去，锅里只留炸好的黄豆，撒上花椒粉，味精，盐，辣椒面，开小火拌出香味即可！
8.盛盘食用吧？
9.放凉后更酥脆！
黄豆也可以不泡，但是口感就没那么酥脆了！ 盐根据自己的口味轻重适量放！