假期约好朋友来家聚聚，好朋友带来不少好吃的，特别是这种小金瓜，甜甜的，粉粉的，再用小金瓜做牛奶炖蛋，就是一道营养美味的甜品，非常好吃。
1.将小金花洗干净，切掉顶部，用勺子挖掉瓜瓤。
2.一个鸡蛋打散。
3.牛奶放20克糖，搅打均匀。
4.将牛奶倒入鸡蛋液中。
5.进一步搅打均匀。
6.用筛子过滤鸡蛋牛奶液体，去掉颗粒和气泡。
7.倒入小金瓜里。
8.盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞透气大火烧开后全程小火蒸15分钟。（切下来的金瓜头子也放锅里蒸了）
9.金瓜粉粉的，牛奶炖蛋丝丝滑滑的，细腻好吃。
10.夏日必备的小甜品，营养美味，丝滑爽口。