晾了两天,【糖渍橙皮】终于做好了。入口微苦,回味香甜,口感有嚼劲,橙子味很浓。没有任何添加剂,只要橙皮和糖。做法也简单,有耐心的小伙伴们都来试试吧! 橙皮可以做菜烧排骨,可以做各种甜品,可以泡水喝,也可以直接食用哦!
1.用盐将橙子表面洗干净
2.我把果肉榨汁了
3.然后做成三种不同口感的橙汁雪糕
4.用刀或者茶匙将橙皮里面的白瓤去除干净,不去除干净的话,做出来的成品会很苦。
5.橙皮大约120g
6.将橙皮切丝或者切丁
7.橙皮丝放入奶锅,加入足够水,小火煮10分钟后将水倒掉。
8.再加入足够清水,继续煮10分钟再倒掉。
9.在奶锅加入刚刚盖住橙皮的清水和白砂糖。
10.小火慢慢熬煮,边煮边搅拌。
11.直到煮干水分
12.将橙皮摊开,室温晾干,中途翻动一下,不然表面干了,底部还是湿的。
13.我晾了两天,彻底干透了~
14.成品图~
15.装入密封杯保存~