什么是幸福的味道,当然是吃上自己想吃的美食了~当外面的蛋挞皮烤制得松脆,内层香甜的黄色凝固蛋浆形成,一个美美热热的蛋挞就完成啦,而且图妈的伪作蛋挞不放奶油,更健康,更适合孩子们大快朵颐,一口咬下去,就是满满的幸福感~
1.1、把一盒牛奶和少许白糖倒入碗中,在锅中隔水加热边搅拌边化开白糖
2.2、在化开了白糖的牛奶中打入2个鸡蛋,搅拌均匀后过筛2-3次
3.这就是过筛之后的牛奶鸡蛋液,很细腻~
4.3、取出一张原味手抓饼,然后把模具扣在上面,抠出一块块饼皮
5.在模具上刷上油,一张手抓饼能做六个蛋挞皮
6.然后把扣出来的手抓饼皮铺在模具里,最后剩下的边角料把它们揉在一起后再摊开铺在模具里就行
7.把刚才调好的牛奶蛋液倒入模具手抓饼皮里,在每个里面,图妈放了个黑加仑点缀
8.然后把所有的蛋挞放入空气炸锅,200度15分钟即可(用烤箱也一样的,时间根据你家的烤箱来设定),就是中途看一下,凝固上色了就可以了
9.烤制凝固上色了就可以了~
10.最后出锅摆盘就可以啦~香甜醇厚,松软可口,美味娇嫩,咬下一口,就是满足的幸福感~
11.来张特写~香喷喷,好吃极啦~
烤制的时间根据家里烤箱的温度和电压来决定,最好的办法就是中途看一下,凝固了,上色了,就可以了~