土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，易于消化吸收且能促进脾胃的消化功能，营养丰富，同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。简直百吃不厌，搭配芝士更是美味可口。
1.土豆两个洗干净削皮，切薄片，放蒸锅大火蒸十二分钟左右。
2.蒸熟的土豆片加入适量盐，趁热用勺子压成泥状。
3.加入糯米粉搅拌成团。
4.取一团土豆泥压成圆形饼状，放入大概五克马苏里拉芝士，把芝士包起来，揉成小圆球。依次全部做好。
5.一个鸡蛋打散，准备好面包糠。
6.土豆球先放入蛋液中滚一圈，再放在面包糠中滚一圈，均匀的裹上面包糠。
7.全部依次做好，放进垫了油纸的烤盘上。
8.放进提前预热好的烤箱内，中层上下火190度烤十五分钟左右即可。
9.出炉，挡不住的芝士o(^▽^)o
10.软糯拉丝。
11.再挤上少许番茄酱，外酥里糯，美味极了！
1、可以根据自己的口味加入孜然粉或者胡椒粉调味。 2、不喜欢糯米粉也可以加入玉米淀粉，但个人感觉糯米粉更加软糯，口感更好。 3、也可以油炸，会更加香口，但是容易上火而且有点油腻。 4、烤箱温度仅供参考，请根据自家烤箱的脾气具体调节。