1.淡奶油，牛奶，糖粉，香草精一起倒入锅中，小火煮开但是不沸腾，并时不时搅拌直至糖全部溶化。
2.表面盖上一层保鲜膜，静置冷却至体温温度。
3.温水里放入吉利丁粉，搅拌均匀后静置3分钟。把吉利丁碗放入煮开的热水中隔热水搅拌直至吉利丁粉全部溶化。
4.把溶化的吉利丁倒入冷却至体温的奶液中，搅拌均匀后倒入杯子中静置5个小时。
5.锅中倒入水和糖粉，小火煮至糖粉溶化。
6.放入灯笼果继续煮，直至果实破裂，放入冰箱冷藏。
7.食用时把果酱倒在牛奶底上即可。
1. 果酱的糖粉量取决于灯笼果的酸度，可视情况增减。