蟹黄豆腐

－ 准备食材 －

• 熟咸蛋黄 4个
• 嫩豆腐 一块
• 小葱 少许
• 鸡精 少许
• 油 少许
• 蒜 一瓣
• 火腿肠 一小根

－ 步骤 －

• 1.嫩豆腐切大丁备用

• 2.葱末，火腿丁，蒜切片

• 3.熟的咸鸭蛋黄，碾碎

• 4.油锅热好，不过不要太热，加入咸蛋黄和蒜片，炒香，且继续用锅铲碾碎咸蛋黄，会炒出沫儿

• 5.加水（据说高汤更好，家里木有，哈哈）放豆腐，火腿肠，加少许鸡精，根据咸淡看是否加盐～

• 6.盛盘，撒葱花即可

• 7.好啦～

• 8.吃饭

－ 小贴士 －