1.面团所需材料放入盆中
2.搅拌成絮状
3.揉成光滑的面团(需要出手套膜)
4.用擀面仗擀成长方形
5.从上往下卷起来后再重复上面的动作，再擀长再卷
6.卷好后的面团
7.放入450g的吐司模具中发酵到6分满即可
8.把蛋清和蛋黄分离，蛋黄里加入水(牛奶)，玉米油，乳化均匀
9.再筛入低粉和可可粉
10.搅拌到无颗粒，顺滑状态
11.蛋清里加入40g糖
12.用打蛋器打到湿性状态即可(呈现小弯钩的状态)
13.取3分之一的蛋白加入可可粉糊里，翻拌均匀
14.把拌好的可可粉糊全部倒入蛋白里，翻拌均匀
15.翻拌好的蛋糕糊是很光泽细腻的
16.把蛋糕糊倒入吐司模具中(下面有面团，所以不用当心会漏液体)
17.送入已经预热好的烤箱，中下层180度45分钟 25分钟后表面盖上锡纸
18.成品图
晾凉后再切片，成品才更好看 各家烤箱温度不同，请自行调整温度与时间 可以在面团发酵20分钟后再开始制作蛋糕糊部份