随着年龄的增大，这睡眠时间自然而然就减少，早上5点就醒了，起床去爬山街赶早市吧，《舌尖上的中国》总导演陈晓卿的散文随笔《至味在人间》里说，菜市场就是一个城市的灵魂，当很多人还沉睡于梦乡之时，小城的早市已热闹起来，车水马龙，各种叫卖声不绝于耳。一日之计在于晨，一个城市最先醒来就是早市，各种新鲜蔬菜、海产品甚至早点都应有尽有，买了几根刚出炉的油条、新鲜的茄子、嫩嫩的小黄瓜、还有一包海虹蛤带回家，这一趟早市来得值了，关键是东西特别鲜嫩价格也公道。就用它来熬一个汤，清淡健康，晚上来一碗，喝多少都不会胖。
1.将海虹洗干净，不放水不放盐，煮开口。
2.将海虹肉取出备用。
3.将煮海虹的汤沉淀一下，可以做高汤用。
4.冬瓜去皮切片。
5.锅里加入少许的底油，放入姜蒜末爆香。
6.加入适量的水和高汤。
7.倒入冬瓜大火炖煮，倒入少许料酒去腥。
8.倒入海虹蛤肉继续煮。
9.出锅前放入少许盐，一把葱花即可。
1、冬瓜煮汤，煮至半透明就说明好了。 2、这道菜也可以不放油，可以看个人的喜好。