每年情人节，我都会做个甜品。 今年是第六年了，我打算做个不一样的。黑色微苦的蛋糕胚，顶上的奶油撒有海盐，我给它取名叫做'眼泪蛋糕'。
1.黑色蛋糕胚
2.分次加入3个鸡蛋用打蛋器搅拌均匀，再加入180g淡奶油搅拌均匀。
3.过筛加入170g低筋面粉和45g黑可可粉，再加入8g泡打粉翻拌均匀。
4.装入裱花袋挤到杯子中约6分满。
5.提前20分钟预热170度烤箱，放入蛋糕胚，烤25分钟左右，取出晾凉。
6.浅蓝色奶油霜
7.加入适量柠檬汁和160g奶油奶酪打至顺滑，再滴入几滴薄荷香精搅匀。
8.加入蓝色食用色素（一定要少量的加，宁少勿多），调制成粉蓝色（一旦艳了就不好看了）。
9.奶油装入裱花袋（我用的是六齿裱花嘴，多于六齿的话，挤出来的奶油会缺少花边的感觉），取出蛋糕胚，挤上奶油，摆上银色和白色两种糖珠装饰。
10.最后撒上一撮海盐（我有插入玻璃糖做的泪滴，不插其实也够好看了）。
11.眼泪蛋糕完成！