为肉食主义者，对排骨的做法深有研究，家常的做法有红烧、糖醋、或者煲汤，都是家家餐桌上必备的'硬菜'。今天哈妹在教大家做道双椒煎排骨，不需要复杂的工序，简单几步就可以做成，下饭吃最好。
1.排骨放入冷水锅中，再放入1个葱结
2.煮开后转小火煮20分钟
3.将排骨煮软烂后捞出
4.稍微放凉后在排骨中淋入1勺生抽，1勺料酒，1勺淀粉用手抓匀即可
5.锅内放1勺油烧热，放入排骨，开小火煎，将排骨两面都煎至金黄后捞出
6.然后放入青椒段，继续用小火将青椒煎至表面有虎皮纹
7.这时放入葱段和干辣椒，翻炒几下炒出香味，然后放入煎好的排骨，将食材翻炒均匀
8.最后放入1小勺盐，再略微翻炒几下就可以出锅了
这道菜的盐要最后放，让盐粘在排骨表面，吃起来更有盐味，焦香四溢，真是好吃得停不下来~