麻辣小龙虾

－ 准备食材 －

• 1.葱 适量
• 姜 适量
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 2.豆瓣酱(买的鹃城牌) 适量
• 辣椒面 适量
• 花椒 适量
• 3.啤酒！！！ 适量
• 耗油 适量
• 生抽 适量
• 4.紫苏叶 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量

－ 步骤 －

• 1.将葱姜蒜分别剁成碎渣，葱姜分为AB两份，A份大概2/3，B份大概1/3。然后起锅，放油，小火把油烧热。

• 2.然后把材料1，其中姜葱是A份，放入锅里炒香

• 3.然后放入小龙虾，改大火，把虾炒红

• 4.然后，把材料2中的东西和在一起，放进去继续翻炒

• 5.炒大概半分钟，放入材料3

• 6.改小火煮8分钟，放入材料4

• 7.然后水差不多了收汁起锅，ok