韩式裱花蛋糕教程 五瓣花裱花蛋糕教程

－ 准备食材 －

• 奶油霜 300克
• 蛋糕胚 六寸
• 淡奶油抹面和夹层 300克

－ 步骤 －

• 1.奶油霜调好色，装入加厚的裱花袋，装上花嘴惠尔通103号，在花钉上放油纸，花嘴尖头朝外，程45度。花嘴大头放在花钉的中心。轻轻的挤出奶油霜，挤的过程中，花嘴稍微往外移，同时钉子也要轻轻的转动。在花嘴收回到花钉中心，收的时候花钉同样要稍微转一下

• 2.挤第二片时，花嘴靠近第一片，这样挤出来第二片的花瓣有一点压在第一片底下，会更好看

• 3.一共挤五片

• 4.用惠尔通2号花嘴挤花心

• 5.放在纸板上放冰箱冷冻半小时以上，冷冻哦！！！

• 6.在抹好的奶油蛋糕上挤两条奶油霜垫底，这样放花多更有层次感

• 7.冷冻好的花朵剥掉油纸，用牙签插上移到蛋糕上，有高有低的放上去，可以重叠放更有层次感

• 8.放花朵的过程中，花朵如果软掉了，不好移动时可以重新冷冻

• 9.蛋糕侧面也可以贴一些

• 10.用惠尔通352号花嘴在花朵低下挤一些小叶子，比较空的地方，比较丑的地方都可以用叶子遮一下

• 11.完工！

－ 小贴士 －