这个饼干又名'爱人的印记',七夕想亲手做点东西送给他、她,又怕失败,那就做这个饼干吧,绝对是新手必做,一次就成功哦!而且超级好吃,老人孩子都适合,简单得不能再简单了。
1.准备好所有材料。黄油软化到能按下去。
2.黄油中加入糖粉打发至蓬松,发白的状态。
3.熟蛋黄放在筛子里,用勺子往下压。过筛后的蛋黄和黄油搅拌均匀。
4.筛入低筋粉和淀粉,搅拌成团。
5.把面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时。
6.冷藏完把面团分成10克一个,搓圆放入烤盘。
7.把每个面团用大拇指向下压一下便好了。
8.放入预热好的烤箱中层,上下火170度烤25分钟。
9.开吃吧,酥酥脆脆哦
1、每个烤箱脾气不一样,上色够深了注意盖锡纸。 2、黄油一定要软化到可以摁下去,要不然不容易打发哦。