1.准备材料。
2.掌中宝洗净，加入盐、生抽、料酒和1g孜然抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时。
3.把掌中宝放入铺有锡纸的烤盘上，烤箱上下火，上火180°C，下火200°C，预热10分钟，把烤盘放入烤箱中层，烤15分钟。
4.撒上适量孜然和白芝麻即可。