1.秋葵洗净,放入蒸箱中,蒸五分钟即可
2.蒜切末,姜切末,葱白切末
3.热油,将葱白、姜末、小米椒放入锅中翻炒,炒制出香味之后,加入蒜泥,继续翻炒,加入小半勺盐调味,炒制蒜泥金黄后取出
4.调制酱料:碗中放入四勺生抽、一勺蚝油、一勺细盐、一勺白糖,半勺鸡精,搅拌均匀。
5.切两片姜片
6.热油下锅,出香味后捞出,倒入调味料,加热后取出。
7.秋葵蒸完后,取出,淋上热好的酱料
8.撒上蒜泥
9.再浇上热油即可