北方的三伏天，炎热干燥，要说炎夏里最愁什么，就是做饭了。一早起来就是30多度的高温，厨房里烧壶开水都可以让人汗流浃背，这时候早餐真是越简单越好，还好全家人都爱吃面，每天早上餐桌上，都是换着口味做的不同面条，最常吃的就是番茄肉酱意面。意大利面是风靡全球的美食之一，有人说是威尼斯商人马可波罗来到中国后，见到了中国北方的面点后，将之传回意大利，后来经过改良才成为今天的模样。意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中国人最容易接受的。今天美味酱为大家分享的是一款做法简单，几分钟就能轻松搞定的穿肠番茄肉酱意面。
1.1、准备好所用的食材，番茄洗净切丁，洋葱洗净切丁，肉末加入料酒和淀粉、盐。
2.2、把肉末拌匀，腌渍3分钟入味。
3.3、汤锅烧开水，下入意面煮熟，约10分钟。
4.4、煮面的时候，炒至肉酱，炒锅倒入橄榄油烧热。
5.5、放入腌渍好的肉末，翻炒变色。
6.6、放入洋葱炒至变软，倒入番茄丁，炒出汤汁。
7.7、加入番茄酱，翻炒拌匀，关火。
8.8、煮熟的意面捞出，放入盘里，加入数滴橄榄油拌匀防粘。
9.9、把炒好的番茄肉酱，放在意面上，撒上现磨的黑胡椒粉。
10.10、喷香美味，享用美食。
11.11、诱人食欲。
12.12、好吃看得见。
想要减脂，建议用橄榄油炒肉酱，热量低。