炎炎夏日,总是需要冰爽可口的饮品来驱散高温暑气 烧仙草,水果茶,杨枝甘露,西米露,总有一款甜品能够满足你的味蕾 正当季的新疆蜜瓜,是新疆小伙伴从产地直发过来,只是简单的冰镇,甜蜜的蜜瓜香甜已沁入心脾,再把它们做成饮品更是丰富蜜瓜的风味,再配以辅料与之同食,使之更具层次感,让简单的蜜瓜变得不简单
1.奶锅内置入适量清水,烧沸以后加入西米
2.煮的过程中不停用勺子搅拌以免糊锅
3.当煮至西米略带白心呈半透明状即可关火,加盖焖10-15分钟
4.将焖煮好的西米用捞勺沥水
5.用纯净水不停冲洗至完全冷却
6.将完全冷却的西米装入碗中备用
7.在奶锅中倒入200g椰浆
8.倒入100g牛奶
9.30g白砂糖
10.小火加热至糖溶,约40-50度
11.将糖溶后的椰奶浆倒入大碗中
12.加入之前处理好的西米
13.搅拌均匀后放入冰箱冷藏2~3小时
14.将蜜瓜切丁
15.将冰镇好的西米露装入碗中,码上煮好的三色芋圆,切好的蜜瓜丁,洗净的蓝莓即可
16.成品
17.成品
18.成品
1.糖量可以根据个人喜好增减 2.可以根据个人喜好添加辅料,如烧仙草等