1.准备奶盖部分,奶油奶酪软化后打30秒至顺滑,加入牛奶
2.低速打匀
3.加入海盐和糖
4.加入淡奶油
5.打发至如图,奶盖就做好了
6.锅中放砂糖25克,中火
7.熬至金黄色,转小火
8.加入牛奶,小火熬至开锅
9.停火,放入红茶包,泡4分钟
10.过滤
11.准备芋圆,这里可以是珍珠,可以是布丁,随意哈
12.水开后放入芋圆,3分钟左右,飘上来,基本就熟了
13.捞出立刻放入冰水中,这样能够使芋圆更加Q弹
14.把芋圆放入喜欢的杯子中
15.倒入奶茶,距离瓶口一部分
16.用勺子挖几勺奶盖
17.表面简单抹平
18.抖一些可可粉
19.成品
20.非常好喝
21.夏天可以在奶茶中加些冰块