1.准备好烤盘，铺好油纸，按照烤盘内测剪延长的纸板，普通放好，备用
2.分离蛋黄蛋清
3.蛋清加柠檬汁打发，糖分三次加入
4.打至湿性泡
5.锅热油，小火，等油开始往上冒小泡泡时候，离火，倒入新的打蛋盆中
6.筛入面粉
7.搅匀
8.加牛奶
9.搅匀
10.加入蛋黄搅匀
11.加入三分之一的蛋白，翻拌搅匀
12.再和剩余蛋白混合搅匀
13.面糊
14.倒入模具中，轻震出气泡，刮平表面
15.140度水浴，70分钟
16.出锅后拿掉纸板，把蛋糕取出，放在架子上晾凉
17.分切了4×4
18.非常细腻，成品