紫薯和山药富含丰富的营养，一起吃热量比普通的食物要低很多，容易消化，老少皆宜。 其中山药含有丰富的纤维，容易让人产生饱胀感，从而控制食欲，而且丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，对便秘型肥胖相当有好处。山药营养价值高，热量低，100克山药热量仅仅57大卡，就算吃多了也不容易发胖。 紫薯具有增强免疫力的功效与作用。紫薯中含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力。而且紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。
1.一段山药，一个紫薯洗净。
2.紫薯去皮切片，山药去皮切段，摆在盘子里，处理山药的时候注意不要沾到山药黏液。
3.把盛放紫薯山药的盘子放到ACA北美电器小白蒸烤箱从下往上第二格，diy模式100度蒸25分钟，把紫薯和山药都蒸熟即可。没有蒸烤箱的用蒸锅也是一样的。
4.趁热把紫薯用叉子压成泥。
5.同样山药也压成泥，山药里沾了紫薯水，有点粉红色，感觉很好看呢。
6.山药泥和紫薯泥分别取适量搓圆。
7.取一个紫薯球压扁，包上山药球，包好，搓圆。
8.同样山药包紫薯也用同样的手法包好。
9.把所有的球都搓好。
10.撒一些椰蓉在盘子里，滚动紫薯山药球，使每个球都沾上椰蓉就可以了！
11.美味的紫薯山药夹心球就做好了。喜欢甜的可以在紫薯和山药泥里加适量炼乳。