1.70g奥利奥饼干碎+35g液态黄油拌匀后倒入外围包裹锡纸的6寸慕斯圈中压实，入冰箱冷藏
2.100g奶油奶酪室温软化后+30g糖搅打至顺滑
3.10g吉利丁片冷水泡软并沥干水分，隔水加热成液态
4.吉利丁液倒入奶油奶酪糊中拌匀
5.200g淡奶油打至刚刚出现纹路，且纹路不会立即消失即可
6.奶酪糊倒入淡奶油中拌匀
7.100g芒果肉用料理机打成泥
8.芒果泥倒入奶酪糊中拌匀
9.芒果芝士糊倒入6寸慕斯圈中，入冰箱冷藏4小时
10.50g温水+5g冷水泡软并沥干水分的吉利丁片搅匀至吉利丁片融化
11.倒入50g芒果肉用料理机打成泥，成为镜面液
12.镜面液过筛3～4遍后，倒入芒果芝士上，入冰箱冷藏2小时即可脱模装饰
13.芒果冻芝士慕斯