自从做了这个火烧云吐司,孩子爱上了吃鸡蛋。她说:这鸡蛋吃起来是云朵的味道❤️
1.鸡蛋蛋清蛋黄分离
2.最好两个鸡蛋黄分别用一个碗装
3.蛋白打发,从高速蛋低速发蛋白霜
4.直到蛋白霜可以拉出尖钩就算是打好了
5.云朵一样铺在吐司上
6.小心地把蛋黄放入蛋白霜的凹槽
7.放入烤箱,上下火180度烤5~8分享
8.5分钟流心很美,8分钟蛋黄会比较浓稠口感也很棒
9.软嫩香滑
10.喜欢吃甜味可以淋上蜂蜜,喜欢咸口味可以撒上椒盐!
11.香甜又萌萌哒
12.孩子们爱不释口^_^
13.蛋黄入口顺滑,香软可口❤️
打蛋的时候尽量不要把蛋黄搓破,8分钟~10分钟,可以根据自己的口感来调整时间