美味的小鸡…好吃有营养，孩子们会喜欢！
1.将买来的仔鸡炖好，洗净备用
2.生姜、大蒜、八角、桂皮、辣椒壳切好备用
3.起锅烧油，油热后，放入生姜大蒜翻炒片刻
4.将整盘鸡、八角、桂皮、红辣椒壳丢入锅中，加入生抽、老抽翻炒均匀，最后加入糖和250mL左右的料酒
5.盖上锅盖后大火烧开，后转小火慢慢焖，直至快烧干后打开锅盖，转大火翻炒收汁
6.收汁后即可盛出享用啦！
黄酒放多一点也不打紧滴，注意，在红烧过程中不要掀开锅盖哦，快收汁的时候再打开哈！