今天大家来做一道下酒菜——红油兔丁。菜都备好了当然不能缺了酒！最近Get一款宝藏啤酒燕京U8～别看乙醛含量不高味道可是正宗的很！用精选捷克萨兹啤酒花酿出来的味道麦香浓郁，还馥郁花果香气，绝对是大滋味的代名词！学好这道菜，囤上几瓶燕京U8，赶紧把幸福的小酒桌摆起来吧～麻辣爽嫩的兔肉， 酥脆的花生， 配上欢腾的啤酒， 树下乘凉， 闲话家常！
1.1.准备食材。
2.2.兔丁下入锅中，放入料酒和姜片。
3.3.兔丁煮熟。
4.4.兔肉捞出待用。
5.5.炸花生米。
6.6.花生米炸熟待用。
7.7.碗中放辣椒面，加入适量的盐。
8.8.加适量的鸡精。
9.9.加入适量白糖。
10.10.加入适量的花椒粉。
11.11.蒜姜切成末，葱切成小段。
12.12.起锅烧油，放入豆瓣酱。
13.13.豆瓣酱炒香待用。
14.14.将蒜姜末放入之前放好的调味料中。
15.15.将炒香的豆瓣酱和热油倒入调料碗中。
16.16.加入适量的芝麻。
17.17.兔肉和葱段放入碗中。
18.18.将调味倒入兔丁中。
19.19.加入少量生抽和醋。
20.20.加入炸好的花生米。
21.21.搅拌均匀即可。
1.兔肉基本煮10-15分钟即可。切的大块的需要稍微多煮一下。 2.炸花生冷油或热油炸都可以，避免炸糊。 3.拌好后放置一会再食用更入味。 这次囤的燕京U8便宜好喝，我们平时喝啤酒容易上头是因为酒里的乙醛含量较高，而燕京U8采用的特酿技术让酒里的乙醛含量更低 ，忍不住多喝两口也不会上头，0添加的原生态成分让人健康畅饮，劲爽滋味带来的畅快享受才是喝啤酒最过瘾的追求～平时就爱喝点儿小酒的宝宝们冲啊！当然，也是聚会酒局的撒欢儿首选哦～