放弃那些没有奶也没有茶的'奶茶'吧，自己煮上一杯正儿八经的奶茶，放上Q弹的仙草冻，喝一口你会觉得夏天也变的美好了。 这次做的奶茶没有煮茶的步骤，而是用了红茶粉，整个红茶的香气都会融入到牛奶中，特别好喝。别觉得红茶粉陌生，就是抹茶粉的亲戚，只是使用的茶不同而已。
1.牛奶煮到80度左右，不要煮开。
2.放入一小勺红茶粉。
3.搅拌均匀，这时你会发现会有少许的茶粉飘在上面没有融解，这时候找两个杯子，来回倒几次，两个杯子的距离尽量远一些，像拉茶一样，两三次后你会发现奶茶很细腻了。喜欢喝凉的可以放凉后冰箱冰镇一下。
4.把做好的仙草冻放入杯中，再倒入做好的奶茶就可以了。
5.当然也可以放珍珠等你喜欢的配料。自己煮的比外面买到的好喝不止一点点。