玉米粉椰蓉面包卷

－ 准备食材 －

• 高筋面粉 170克
• 玉米粉 30克
• 奶粉 20克
• 鸡蛋 1个
• 水 80克
• 白糖 30克
• 盐 2克
• 酵母 2克
• 玉米油 20克
• 黄油（馅料） 65克
• 白糖（馅料） 50克
• 鸡蛋（馅料） 1个
• 椰蓉（馅料） 50克
• 面粉（馅料） 20克

－ 步骤 －

• 1.将60克水烧开，关火，加入玉米粉

• 2.搅拌均匀，冷却备用

• 3.将馅料所有原料混合，搅拌均匀备用

• 4.将面包所有原料包括烫好的玉米面放入面包桶

• 5.揉至出薄膜，揉好不用发酵，直接取出整形

• 6.将面团平均分成9份，滚圆，静置15分钟

• 7.将面团搓成长水滴状

• 8.擀开

• 9.抹适量椰蓉馅

• 10.卷起

• 11.摆入烤盘

• 12.放烤箱二发至两倍大

• 13.放入预热好的烤箱中层，上下火160度，烘烤20分钟

• 14.表面上色均匀后即可出炉

• 15.成品图

• 16.成品图

• 17.成品图

－ 小贴士 －