嗨，我是小鹿~ 最近上海的温度在慢慢上升，夏天就近在眼前啦，俗话说得好，四月不减肥，五月六月徒伤悲，但减肥餐要是天天吃水煮白菜谁都受不了，前段时间欧阳娜娜分享了一款炒饭，没有加一粒米，吃起来却有着和炒饭一样的口感，特别流行还上了热搜，正在减肥的我当然不能错过啦~ 那今天的图文菜谱就是低卡饱腹又美味的花椰菜炒饭 花椰菜碎、胡萝卜丁加上Q弹的虾仁和金黄的鸡蛋碎一起炒，非常香，吃起来口感既清爽又丰富，真的超级赞，而且富含维生素和纤维，能增加饱腹感，真的吃到撑也不怕胖，简直就是减肥新宠~ 你们都知道减肥最重要的点就是少吃主食，减少淀粉的摄入，那刚好花椰菜热量又低，用来代替主食真的好吃又低脂！做起来也挺简单哒，将花菜洗净切碎，加上自己喜欢的蔬菜一起炒，翻炒均匀后，香喷喷的低卡炒饭就做好啦~ 赶紧放下手上的蔬菜沙拉，低卡炒饭吃起来，吃完这盘炒饭，你就是下一个欧阳娜娜~
1.虾去壳和虾线，剥出虾肉，剥好的虾头放一边备用。
2.将虾肉切成虾肉粒，放入5ml料酒，2g盐，2g黑胡椒腌制片刻。
3.鸡蛋打匀后倒入油锅中，将鸡蛋炒碎备用。
4.花菜放入淡盐水中浸泡5分钟，沥干切碎。胡萝卜切丁备用。（用花菜代替米饭，既有炒饭的口感，热量还更低，减肥也可以放开吃哦~）
5.锅内倒油，放入虾头，待小火煎出虾油后，捞出虾头。
6.锅内倒入胡萝卜丁，炒熟后依次放入花菜碎，虾肉粒和鸡蛋碎。
7.炒熟后倒入3g黑胡椒，3g生抽，1g盐，炒均匀。
8.盛出装盘，撒上葱花，健康又美味的“减脂炒饭”就做好了，开吃咯~