麻将烧饼

－ 准备食材 －

• 面粉 400g
• 温水 220毫升
• 酵母 4克
• 芝麻酱 3勺适量即可
• 盐 4g
• 糖 20克
• 白芝麻 适量
• 植物油 20克

－ 步骤 －

• 1.220毫升温水中放入4克酵母，搅拌使酵母融化

• 2.面粉中加入白糖，搅拌均匀，用温酵母水和面，先搅拌成棉絮状，然后加入食用油在和成一个稍微软一点的面团

• 3.面团和好盖上保鲜膜醒发20分钟，取一个碗，倒入麻将撒一小勺盐搅拌均匀备用

• 4.醒发好的面团拿到面板上揉揉稍微排气，然后擀成一个长方形的面片(稍微薄一些)

• 5.涂上麻将，用刮板刮匀刮薄

• 6.从下往上卷起来整理一下，分成6个面剂子

• 7.面剂子两段蘸上好面粉，旋转然后按压成饼，盖上保鲜膜再次醒5分钟

• 8.醒好的饼在正面涂上一层水然后按在芝麻上给它按上一层芝麻，电饼铛开小火多倒一点油，把饼胚放进去

• 9.小火烙熟，两面变脆颜色变金黄就可以出锅了，非常好吃，喜欢的小伙伴赶快试试吧，有任何疑问都可以在评论区留言