皮薄大馅的烧麦自己也能做，馅料用任意自己喜欢的饺子馅、包子馅就可以。烧麦皮其实也不难，只需要一点点小耐心，就能把饺子皮擀出漂亮的花边。
1.羊肉用所有调味料拌匀
2.白萝卜去皮
3.擦丝，切碎。
4.拌入肉馅
5.面粉用适量水和甜菜粉和成饺子面团
6.擀成饺子皮，要比平时的略大。三四片摞一起，每片之间多放些面粉。
7.用烧麦皮专用擀面杖沿着饺子皮的边缘转着擀一圈
8.花边呈现
9.包入馅料
10.用虎口捏紧
11.上面不要捏实
12.蛋黄蒸熟
13.如图放在烧麦中心，入锅，十分钟蒸熟。
14.颜色会变一点，也好看。
因为有白萝卜，所以馅料很润有汁，咸蛋黄增香，特别好吃，推荐给您，希望您能喜欢。