1.小米椒，青椒，蒜头，大蒜叶梗一起切好备用
2.洋葱半个，切好备用
3.鱿鱼须切小段，放锅里炸至金黄，捞出备用，
4.剩下的油再把切好的洋葱炒至变色，把切好的辣椒一起放锅内炒2分钟左右，把炸好的鱿鱼须断放锅里炒1分钟，放料酒，生抽炒2分钟，倒一点水，再加入蚝油，盐翻炒起锅。