#冰箱剩余食材大改造#三鲜日本豆腐

－ 准备食材 －

• 虾仁 半斤
• 西兰花 半个
• 日本豆腐 3根
• 蟹味菇 100克
• 香菇 3个
• 油豆腐 5个
• 胡萝卜 半节
• 蒜头 3瓣
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 鸡粉 适量
• 胡椒粉 少许
• 料酒 少许
• 芝麻油 少许

－ 步骤 －

• 1.准备好所有食材

• 2.虾仁清洗干净，加入胡椒粉

• 3.加少许料酒

• 4.加姜丝搅拌均均腌制十五分钟

• 5.把所有食材清洗干净，切块备用

• 6.把胡萝卜和西花焯一下水

• 7.捞出过冷水沥干备用

• 8.起锅烧油

• 9.把日本豆腐摆上去

• 10.煎至两面金黄，盛出备用

• 11.锅里再放油，将蒜和姜丝煸香

• 12.加入虾仁炒熟

• 13.把蟹味菇和香菇放入，炒两分钟

• 14.把胡萝卜西兰花和油豆腐加入，炒两分钟

• 15.加入适量蚝油，生抽和鸡粉

• 16.加入少许芝麻提鲜

• 17.最后加入煎好的日本豆腐，轻轻拌匀即可

• 18.鲜味十足，超级好吃

• 19.开饭咯

－ 小贴士 －