#硬核菜谱制作人# 山竹/花朵小包（蒸）

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制作简单，十分可爱的一个面食~

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－ 准备食材 －

• 面粉 200克
• 牛奶 130克
• 干酵母 2克
• 火龙果 适量

－ 步骤 －

• 

  1.揉面盆中加入牛奶，干酵母，搅匀，放入面粉。

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  2.揉面到面团光滑不粘手，软硬适中。

• 3.成团后，分出一半的量，另外一半面团加入适量的火龙果，以及面粉。

• 4.继续揉成粉色光滑面团。

• 5.俩个面团都完成以后，放到盆中，盖好盖子发酵。夏天室温大约1小时。

• 6.发酵到明显膨大，组织像拉丝网状就可以了。

• 7.撒些面粉，把2个面团排气，分别再揉到切开面团没有气孔。

• 8.模具中，刷一层食用油。

• 9.两色面团搓长条后，分割成大约1个5克的小面团，之后滚圆。

• 10.3个白色3个粉色小圆面团一组，两色间隔放到模具中。所有的都这样制作完成。

• 11.继续发酵到明显涨高，约8分满。

• 12.蒸烤箱水盒注好水，100度蒸18分钟。

• 13.程序结束后就可以打开烤箱，拿出脱模了。火龙果颜色不稳定，会有褪色现象。

• 14.成品

• 15.排排坐

• 16.可以掰开吃

－ 小贴士 －