#冰箱剩余食材大改造#家常美味地三鲜

－ 准备食材 －

• 土豆 1个
• 茄子 二个
• 青椒 一个
• 淀粉 适量
• 白糖 适量
• 水 适量
• 生抽 少许
• 蚝油 少许
• 食用油 适量

－ 步骤 －

• 1.小菜园收获：二个茄子 几个青椒 一个苦瓜 今天就用一个土豆 一个青椒 二个茄子做一盘家常小菜地三鲜

• 2.土豆一个 去皮 切块

• 3.茄子洗净切条 青椒洗净去籽备用

• 4.平底锅放适量油下土豆片

• 5.煎至二面金黄色后盛出备用

• 6.原锅放入茄子中小火翻炒至茄子变色软糯（切好的茄子下锅前用流水冲一下）

• 7.加入土豆片青椒 翻炒均匀

• 8.加生抽和蚝油白糖调味

• 9.翻炒均匀后加入一点点水 盖盖焖煮片刻

• 10.勾一点薄芡

• 11.好吃又不油腻的地三鲜可以出锅了～

• 12.好吃不腻下饭

• 13.你家的地三鲜是怎么做的？欢迎交流。

• 14.再来一张

－ 小贴士 －