单位阿姨做的带过来给我们吃了，里面其实还有豆干和豆腐串，我这次就是试着做一次，没有准备其他材料，以后再做了，就在里面加上豆干和豆腐串。
1.煮熟的鸡蛋放入锅中炸至金黄。
2.炸鸡蛋剩下一点油，放入葱姜蒜八角花椒炒香。
3.加入豆瓣酱，放入鸡蛋翻炒几下。
4.加入半碗水，倒入生抽老抽，冰糖。大火煮开转小火收汁。
5.口味根据个人爱好，淡了加一点耗油进去。咸了加点水，再加几颗冰糖。
6.我把多余的葱姜蒜捞出来了，只留了几个大料在里面。
7.其实可以多加一些水，可以放一些豆干和豆腐串在里面，我今天没准备。下次再做！