咖喱鸡饭
1.所有食材先来个集体照
2.土豆、胡萝卜、青椒洗净切块备用。
3.洋葱洗净切块备用。
4.鸡肉切块，洗净后，用厨房纸吸干水分，这样炒出来的肉质更嫩。
5.这次我是用的这款咖喱块，自己喜欢的口味都可以。
6.新思特料理魔盒深盘，开最大的五档火力，放入足量的食用油。
7.油锅热后倒入鸡块大火翻炒，把表面快速炒熟，锁住鸡肉里的汁水，这也是保证鸡肉口感很嫩的一个方法。
8.鸡肉炒至完全变色后，倒入洋葱块，炒出香味。
9.接着倒入蔬菜块继续炒，炒过的蔬菜块比直接拿水煮的要更好吃，炒至蔬菜块表面有变化就可以了。
10.我超级喜欢这样的颜色搭配。
11.根据自己的口味放入咖喱块，倒入约800ml左右的水，开始煮咖喱。咖喱块的用量至少应该是三块，喜欢味道浓一点可以多放点。
12.大火煮开以后，转中火再煮大约40分钟左右，所有的食材就全部入味了，这个时候再尝尝味道，适当添加盐和白糖，再转大火收汁。
13.起锅装盘
14.搭配一碗白米饭，简直就是完美。
我自己喜欢把所有的食材都先炒过一遍之后，再添水煮咖喱，这样食材会有一点炒过的焦香味，比直接拿水煮更好吃。今天这个量也就大概是三人份的，咖喱块可以按自己喜欢的浓淡来添加，但是至少要有三块，再减的话就没什么味道了。