边鱼怎么吃？ 过年的时候都会作为打边炉，吃火锅的好食材，那么平日里还可以怎么做呢？ 蒸！ 豆豉蒸！
1.清洗干净鱼，倒入料酒浸泡十分钟，给鱼去腥
2.准备好姜，豆豉，码放在鱼上，倒入油，酱油
3.开水下锅，中大火蒸15分钟
4.鱼就蒸好了
5.配上粉丝，或者饭，营养美味的一餐
6.充满胶质的鱼皮，很是让人喜欢
蒸，保留原汁原味，营养不流失，是对新鲜食材最大的尊重！