Hi~最近我入手了一台新的厨师机，算是对上半年辛苦的犒劳啦~不用你们猜，我来自爆：我买了破产姐妹里出镜的同款牌子KA厨师机，颜值超高、性能杠啊~emmm~除了做视频和食谱，我还为你们谋福利了哦！详情如下： 不藏私&KitchenAid福利来了！（详情也可关注同名微信公众号查看相关文章了解） KitchenAid/凯膳怡150家用厨师机 天猫官方旗舰店 日常正价：4899元 活动优惠价：4295元 不藏私粉丝到手价 3999元 3999元 3999元（重要的事说三遍！！！） 除了标配的绞肉器和电子秤 咨询店铺客服 再送价值850元的压面器1个 除了标配的绞肉器和电子秤，咨询店铺客服，再送价值850元的压面器1个！！ 活动规则： ①现在复制淘口令 领取900元优惠券 ￥LJ66Y76wy6e￥ ②复制淘口令： 打开淘宝 选好厨师机，加入购物车 ₤hOlNY7hd3UH₤ ③开团时间： 2019年7月25日10:00
1.高筋面粉、奶粉、细砂糖、细盐倒入搅拌桶搅匀，加入冰牛奶、冰水、鲜酵母。
2.厨师机开2档揉面2分钟，转4档揉面2分钟。
3.加入软化的黄油，继续2档揉面2分钟，待黄油已经被面团吸收，转4档揉面12分钟。最后转最高档，摔打面团2分钟。
4.揉好的面团滚圆，放在大碗中，盖好保鲜膜，温暖处（28℃）发酵45-60分钟，至面团2倍大。
5.把面团倒出，轻拍排气，平均分成3份。
6.把面团滚圆后，盖好保鲜膜，松弛10-15分钟。
7.取一个面团，光滑面朝上，轻压按扁后擀开，四周的大气泡按掉。
8.翻面后先从上往下在2/3处折叠，然后从下往上折叠。
9.旋转90度后，从上往下把面团卷起，然后捏紧收口。
10.其余2个面团操作同上，把面团放入吐司模中。在温度35℃、湿度80%左右的环境下发酵大概45-60分钟左右，面团至模具的8分满。
11.烤箱提前预热，把模具放入下层（离顶部发热管距离要有一定的距离），以上下管180℃烤40分钟左右。每个烤箱的脾气都不同，按照自己平时惯用的时间与温度做好。
12.烤好的吐司，取出后趁热震出热气，马上侧倒扣在晾架上，放凉后才切片。
因为买的时候有送绞肉器配件和厨房秤，所以还研究出了几种厨房小tips： 1.下单就送的绞肉器配件，自己可以调整绞肉的粗细，用来做馅儿饼、包子、鸡肉丝，肉肠等。 2.利用搅拌的功能做调味黄油，香料黄油，松露黄油， 大蒜黄油。 3.把火腿，番茄，洋葱，奶酪，蘑菇切碎，跟鸡蛋一起搅拌的时候拿来做omelette。