每次做吃的都会心情很好，做完之后与心爱的家人一起分享，何尝不是一件幸福的事情。 这次跟大家分享一道芝士蛋糕，很多朋友说芝士很容易腻，但这款奥利奥海盐芝士蛋糕，momo在配方里增加了适量海盐，味道大概就像芝士奶盖的饮品，咸甜咸甜的芝士味，品尝味道的时候还会不间断的吃到奥利奥饼干碎，口感超好的。我想你们应该也会喜欢的，跟着momo学起来啦！
1.奥利奥放进容器里，用擀面杖一端碾碎。
2.黄油用微波炉加热至融化成液体。
3.把黄油倒进奥利奥碎里，用刮刀搅拌均匀。
4.倒进6寸的活体蛋糕模具里，用刮刀压平实。放进冰箱
5.奶油奶酪加入白糖。
6.隔热水软化，用蛋抽搅拌至细滑无颗粒。
7.牛奶加入海盐加热至边缘冒泡，关火。
8.吉利丁泡至变软。
9.加入软化的吉利丁片。搅拌融化。
10.倒进软化的奶酪中。
11.用蛋抽搅拌混合均匀。
12.奶油打至五成发，即用蛋抽划过有纹路，轻晃纹路消失的状态。
13.打发好的奶油倒进牛奶奶酪里，用刮刀翻拌均匀。
14.加入适量碾碎的奥利奥碎。
15.翻拌均匀。
16.倒进此前冷冻好奥利奥饼底的模具里。
17.冷冻2小时候取出脱模，用喷枪或者吹风筒将模具周边吹一圈，然后再放在一个杯子上，一顶开，就自然而然脱模了。
18.成品
19.成品
1.这款芝士是海盐芝士味的，不喜欢咸口的可以去掉海盐，不放就可以了。 2.脱模的时候有喷枪的用喷枪，没有的就用吹风筒，再没有的你就用热毛巾捂。哈哈哈 3.现在天气比较热，水龙头的水也是有温度的，所以泡吉利丁的水最好用冰水，不然会融掉克数就不对了哦。