今天森歌小厨给大家带来的是创意虾扯蛋，这道菜在台湾夜市上很受欢迎。小厨对这道菜进行了改良，普通的食材、简单的蒸制就能做出来，大伙儿可以尝试下哦！
1.准备好鹌鹑蛋、青豆、大虾、肉末这些主食材。
2.准备好一些适量的淀粉、酱油、姜、蕃茄酱、料酒等材料。
3.碗中倒入肉末、盐、糖、生抽、料酒、姜末、淀粉，朝一个方向搅拌。
4.虾仁去壳开背去虾线。
5.在蛋挞模具中放入适量肉末压平，放入一个虾仁，再打入一个鹌鹑蛋，撒上三颗青豆。
6.将做好的虾扯蛋放入森歌集成灶蒸箱中，设置100度，蒸制10分钟。
7.稍冷却后取出，挤上番茄酱。
8.成品就完美展现了！
看着是不是色香味俱全呢？这道菜的做法很简单，一台森歌集成灶就能搞定。妈妈们可以做给宝宝吃，美味又营养！