1.中种的做法 高粉，水，酵母全部放在一起
2.搅拌均匀，无干粉即可 盖上保鲜膜，放进冰箱，17个小时以上使用
3.将中种和高筋粉、低筋粉、酵母、烘焙奶粉、鸡蛋、细砂糖放入厨师机内，开始和面；
4.打至面团光滑后加入黄油和盐
5.揉到出现光滑而有韧性的手套摸
6.滚圆，盖上保鲜膜松弛40分钟
7.松弛后将面团擀开，排气
8.用甜甜圈模具盖出形状
9.满满的全是甜甜圈
10.将甜甜圈中心面团取出
11.将甜甜圈放在烤盘上进行二次发酵，发酵温度40度，时间约30分钟
12.锅里倒入油，烧至180度，就可以放入甜甜圈了
13.将甜甜圈炸至金黄色捞出控油
14.将黑巧克力隔水融化
15.将甜甜圈的一面粘上巧克力
16.白巧克力隔水融化，装入裱花袋中，在甜甜圈上挤出喜欢的样式，或者撒上糖珠
17.不想吃巧克力的话，可以给甜甜圈裹满糖粉哦
18.一定要裹满哦
19.晒晒成品
20.想吃吗？
21.来张巧克力的