一个潮汕朋友教的＋面条的蚝烙，新奇到其他潮汕朋友都惊讶了。
1.买的新鲜蚝，清洗干净，里面有不少蚝壳贴着，轻柔地泡洗五次吧。
2.洗到水里没有沙就好了。
3.红薯粉加水调
4.米粉提前用水泡开，鸡蛋打散放一边，把葱（因为忘了买蒜苗...）盐、胡椒粉还有蚝都放到调好的红薯粉水里。
5.锅里加油，多放一点，然后全部倒进去，把材料匀开，小火煎至饼底能晃动。
6.把米粉铺在饼上，把蛋液倒在面条上。因为鸡蛋太小，我又加了一个。
7.把饼切开，反过来继续煎，慢慢煎熟。
8.两边都煎到金黄的颜色，需要小火有耐心。
9.成品
1. 最好用不粘锅，不粘好煎还好洗，锅一定不能省。 2. 还是那个，忘了买蒜苗所以用了葱，蒜苗香很多。 3. 放足时间慢慢煎，米粉需要点时间，如果不加米粉，也是可以的。