鸡翅是鸡肉中较为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴和小吃，可分为翅尖，翅中，翅根3部分。与畜肉相比，禽类蛋白质同样属于营养价值较高的优质蛋白，其脂肪含量相对较少且熔点低，含有较多亚油酸，肉质细嫩，易于消化吸收，日常饮食中可适量选择。根据食物成分表，鸡翅可食部分约为69%，每100克可食部分含能量194千卡，蛋白质17.4克，脂肪11.8克，碳水化合物4.6克，胆固醇113毫克等。
1.鸡中翅冲洗干净，取出中间的骨头。
2.鸡中翅翻面，加入蚝油等调味品。有皮的一面朝里，才能入味。
3.绿椒。红椒，黄椒，都切丝。
4.把彩椒丝酿入鸡中翅里。送入预热好的蒸烤箱中。
5.蒸烤箱调烤功能，上下火200度烤20分钟。
6.出炉在刷上一层蜂蜜，超好吃的！
我使用的是ACA北美电器ATO-ES30A蒸烤二合一家用小型一体机，能蒸能烤。温度仅供参考，请根据自家烤箱脾性微度温度时间。