炒饭的智慧是不浪费任何食材，切点猪肉丁、培根丁、牛肉丁等，或者最简单的鸡蛋，再搭配一些玉米粒、胡萝卜丁、芹菜丁、豌豆粒等等，找找冰箱里有啥就搭配啥， 任君选择。 家里居然剩下了一包韩式泡菜，太棒啦，可以用来做韩式炒饭啦，夏天开开胃。其实，韩式泡菜，可以用来早餐搭配泡饭、面条、用来炒肉、煮泡菜汤等。 用来炒饭，也是儿子最喜欢的一款炒饭之一。 如果您想做正宗的韩式泡菜饭，可以加入韩式辣酱、一勺麻油、煎个鸡蛋、撒上芝麻和海苔碎。高级版本，可以加入芝士。再搭配部韩剧，是否完美无比呢！
1.备料。
2.洋葱切丝，大蒜、小葱、香菜，切碎。
3.锅中倒入油，炒大蒜和洋葱。
4.加入泡菜，继续炒制。
5.加入牛肉，继续炒制。
6.加入米饭，继续炒制。
7.炒到米饭吸收足够泡菜的颜色，准备出锅。
8.摆盘食用。
1. 泡菜在冰箱放置一段时间，如果发现又胀气，一定不要食用，说明泡菜已经坏掉了。 2. 米饭建议煮的比较硬一些，出锅颗粒感比较好。当然，也可以用来解决隔夜米饭。 3. 韩式泡菜已经有一定的咸度，所以不用再加入盐份。