一款简单的水果蛋糕，配方是8寸的。
1.牛奶与玉米油混合搅拌至乳化。
2.筛入低筋面粉和玉米淀粉Z字形搅拌均匀。
3.搅拌至无干粉。
4.加入蛋黄Z字形搅拌均匀。
5.蛋白分三次加入细砂糖打发至尖角。
6.取三分之一的蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。
7.再与剩下的三分之二蛋白糊翻拌均匀。
8.倒入模具里，震几下。震出大气泡。烤箱130度预热10分钟后放入烤55分钟。
9.出炉倒扣彻底凉透脱模。 每个切2片。
10.200克淡奶油加糖粉16克先打发做夹层（夹层的奶油打的硬一点）留下一部分用在表面挤花。
11.再打发300克淡奶油加糖粉24克打到7-8分发，抹好面。
12.在蛋糕表面挤上小星星给表面摆放的水果分出整齐的格
13.再摆上喜欢的水果就OK了。
每台烤箱脾气不同，烘烤温度和时间仅供参考。