鳕鱼柔软易碎，做炸物适合， 我不爱油腻，以煎代炸！ 一样酥一样香！
1.鳕鱼片解冻备用
2.面包糠、蛋、奶油
3.面包糠、蛋、奶油，备妥
4.盐、白胡椒粉
5.鳕鱼片均匀的抹上盐、白胡椒粉
6.让鳕鱼片先沾上蛋液
7.再裹上面包糠
8.摆进平底锅里，放上一块奶油，开中火慢慢煎
9.煎鱼的时间准备沾酱，拿个拉链小袋挤进适当的分量
10.封口后搓揉混合均匀
11.切两片柠檬备用
12.鳕鱼片翻面后继续煎到熟透上色即可盛出摆盘
13.摆盘时在小袋角剪个小洞
14.挤到盘上，放上柠檬角！搞定！
有人把wasabi（哇沙米）称作绿芥末，然而我们吃到的wasabi跟芥末无关…它的正确名称是山葵…但很多时候我们吃到的也不是山葵…而是它的替代品-辣根…这不难懂…但不说不知道！