蘑菇蕴含非常丰富的蛋白质，减肥期间我们经常用它替代各种动物性蛋白质减少油脂的摄入。 源自西藏的白藜麦，小巧的颗粒中含有人体需求的氨基酸。在减肥期间使用藜麦再好不过啦！
1.选新鲜的这样的品质的大白蘑菇四个。选购蘑菇的时候要注意，一定尽量的选伞没有撑开的，也就是伞的四周还紧贴着蘑菇的蒂。
2.直接清洗蘑菇，用柔软的布，在清水下轻轻的擦拭蘑菇上面的泥土和粉尘。这个时候还不能去掉蘑菇的蒂，以免泥土粉尘，虫卵等等进入我们最重要食用的伞部分。
3.去掉蘑菇的蒂
4.一小撮藜麦放到漏网中清洗。
5.把藜麦放到蘑菇的中心。不要太多，藜麦会膨胀。再每一个蘑菇的中间，放少量的盐。
6.烤箱190度30分钟即可。 10分钟之后，盖上锡纸。原谅我不小心把锡纸部分的图片删掉了。 再继续烤10分钟。每个人的烤箱不同，考量是否烤好的标准是藜麦的小丫丫发出来与否。
7.蘑菇自然烘烤出的水分可以直接把藜麦变得更加饱满。之后，撒上小霍香（我们当地叫鱼香菜）的丝就可以啦！ 烘烤过的白蘑菇、藜麦、小霍香的滋味，芳香袭人。