#美食新势力#抹茶巧克力小方 | 抹茶椰蓉小方

－ 准备食材 －

• 淡奶油 100g
• 无糖酸奶 135g
• 抹茶粉 8g
• 椰蓉 适量
• 可可粉 适量
• 细砂糖 10g
• 糖粉 15g
• 吉利丁片 2片

－ 步骤 －

• 1.吉利丁片冰水泡软

• 2.酸奶加入抹茶粉和糖粉，搅拌均匀

• 3.捞出泡软的吉利丁放入空碗中，加入少量热水，搅拌至完全融化，晾至常温

• 4.将吉利丁水倒入抹茶酸奶糊中，搅拌均匀

• 5.淡奶油加入细砂糖打至7分发

• 6.接着加入抹茶糊，翻拌均匀

• 7.装入自封袋（方便快捷，易脱膜）冷藏4小时

• 8.取出脱膜，从封口处的两端撕开，切块

• 9.裹上一层椰蓉、可可粉

• 10.成品