原方来自曼小曼,根据面团的情况稍加改动。
1.把除黄油以外的所有材料都放进厨师机桶里。
2.揉到扩展阶段,拉出的膜破洞边缘有锯齿状,加入黄油。
3.揉至出膜。
4.揉好面团取出直接分六份,不要用手去揉面团,轻轻团一下可以了。
5.不用松弛,取一个面团用擀面杖擀成40cm长左右卷起来。
6.再把上一步卷好的面团擀开擀成50cm长左右然后卷起来
7.卷好放进吐司模具中。
8.发至7份满盖上盖子。
9.风炉170度预热好后放入,烤30分钟出炉。
10.成品图
11.成品图
1、面粉品牌不同吸水量也不同,南瓜的品种不同蒸出来的干稀程度也不同,所以要根据面团的状态进行调整。 2、每台烤箱的脾气不同,烘烤的温度和时间仅供参考。