现在的人养生都喜欢吃点粗粮。小米的营养丰富。配一点儿肉馅和豆腐。清蒸的方式。清淡，美味，可口，无油。
1.肥瘦相间的猪肉。剁成肉馅儿加葱姜蒜。
2.准备一块老一点的豆腐。把它压碎了，和肉馅儿均匀搅拌。
3.最后盐，白胡椒粉，五香粉，生抽。和做好的馅儿均匀搅拌。
4.把肉馅搅拌至完全融合。不要加水哦。
5.提前泡发的小米洗净。
6.用手抓一块儿做好的豆腐馅儿。用手把它团成丸子。
7.均匀的裹上小米。
8.中间放一粒青豆。依次把这个丸子给做好。
9.摆盘。沸水上蒸锅。蒸20分钟。就可以吃了，非常的清淡美味。
豆腐，我们选择老一点的豆腐。也可以用虾肉馅儿代替猪肉也是非常的美味的。调味的时候尽量调的清淡一点。